Eu sempre fui muito fã da Bosch MUM9, e posso dizer com certeza que ela é uma das melhores batedeiras planetárias profissionais que já usei.
A potência de 1500W faz toda a diferença, principalmente na hora de bater massas pesadas, como pão e bolos com alto teor de manteiga.
O que mais gosto nela é a estabilidade e a capacidade da tigela, que comporta até 5,4 litros, permitindo que eu prepare porções grandes de uma vez.
Ela tem várias opções de acessórios e funções que tornam o trabalho muito mais ágil. E o melhor de tudo é que, apesar de ser super potente, ela não faz tanto barulho quanto outras batedeiras profissionais que já testei, então se tem dúvida de qual a melhor marca de batedeira recomendo essa!