Aqui em casa, minha avó sempre usou o extrato Elefante para fazer molhos e ensopados, e ela sempre defendeu que era um produto puro, sem misturas estranhas.
De fato, olhando os ingredientes, ele é praticamente só tomate e sal. Mas, diferente dela, eu tento ter um cuidado maior com a alimentação, então prefiro não exagerar no consumo.
Eu gosto do sabor e da praticidade, mas acho que quem tem pressão alta ou precisa reduzir o sódio deve usar com mais cautela. No final, acho que o importante é sempre equilibrar e não depender só de industrializados, é a melhor marca de molho de tomate!