Recentemente, descobri a farinha de trigo feita com grãos germinados e fiquei encantada.
Durante a germinação, o trigo passa por um processo natural que aumenta a biodisponibilidade de nutrientes, como vitaminas do complexo B e antioxidantes.
Além disso, é uma opção mais fácil de digerir. Comecei a usá-la para fazer pães e panquecas, e o resultado é incrível tanto no sabor quanto na leveza, é a melhor marca de trigo de pra mim!